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【時短&節約】これは便利!使える冷凍野菜10選

野菜の高騰が続く今日このごろ。

高くて手が出しにくい野菜。

とはいえ野菜は美容と健康に欠かせない存在です。

そんな時にあなたの味方になってくれるのが冷凍野菜!

生で買うよりオトクで便利!冷凍野菜のオススメ10選を紹介します!





冷凍保存のほうれん草の使い方

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ふとした時にクラッとする貧血女子は多いです。

そんな時には鉄分たっぷりのほうれん草!

冷凍のほうれん草はカットかれているので包丁いらずでとっても便利。

バターソテーにしたりスープにいれたりすればたっぷり食べれます。

加熱済みのものはそのままお弁当にいれておひたし代わりにもなるので忙しい朝の救世主です!

生で買うより安いかも…

冷凍ごぼうはとっても便利

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食物繊維が豊富なごぼうは便秘がちな人に食べてもらいたい野菜ナンバーワン!

自分でやると時間がとってもかかるささがき。

冷凍ごぼうはすでにささがきになって売られているのでお味噌汁の具にしたり、きんぴらやごぼうサラダも手軽にパパっと作れます♪

上手に使いこなせればなんちゃって料理上手になれること間違いなしです!

冷凍保存された里芋の使い方とは

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ツルツル滑るので皮を剥くのも大変。

煮るのも時間がかかる…そんな嫌煙しがちなさといも。

さといものぬめりは免疫力を高める効果があると知っていましたか?

家族みんなで食べたいさといもも冷凍野菜がとっても便利。

剥く手間もなく、火の通りも早いです。

ふくめ煮や煮っ転がしなどのおふくろの味が手軽に作れます!

冷凍保存の茄子は美容に最適

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生ではあまり日持ちせず、すぐに黒くなってしまうナスも冷凍野菜として買うのがオススメ!

すでに揚げナスとして油通ししてあるため揚げ浸しや炒め物にそのまま使えます。

ナスの紫色にはワインやブルーベリーで有名なアンチエイジング成分、ポリフェノールが含まれています。

実は美容に効果的なナスもたっぷりとりたい野菜の1つです。

冷凍野菜はネギが万能

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常備野菜の1つでもあるネギ!

きざんだ状態で冷凍野菜として売られています。

きざみネギがあるとお味噌汁に使うだけでなく麻婆豆腐やチャーハンが包丁を使わずにできるので料理の時間も洗い物も減らすことができます!

市販の冷凍野菜を買うほどでは…という方は生のネギをきざんで冷凍することもできるので、時間があるときに作っておくと良いですよ♪





オクラだって冷凍野菜で

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好きだけどあまり食べないな…という野菜の中では脇役になりがちなオクラは冷凍野菜で買うとオトク♪

日持ちももちろんきざんであるのでスープに◎

下ゆで済みのものがほとんどなので味付けすればお弁当にそのまま使え、自然解凍で食べられます。

かわいい星型は子どもにも大人気です。

カレーやシチューにはいっているとテンションが上がりますね♪

冷凍ブロッコリーはお弁当の彩りにも

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キレイには欠かすことのできないビタミンCが豊富なブロッコリー。

栄養たっぷりでたくさん食べたい緑黄色野菜の仲間です。

冷凍ブロッコリーを常備しておけば、サラダやシチュー、炒め物に使えます。

こちらは解凍されるとかなりかさが減るため、お弁当のおかずにするときはレンジでチンしてから使うことをオススメします。

冷凍枝豆は1品増やすのに便利

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美味しくてヘルシー!と海外で人気がでている枝豆は冷凍庫に置いておきたい野菜の1つ。

ビールのおつまみだけでなく、あと一品…と悩むときに使えます!

そのまま使うだけでなくひと手間加えて白和えや混ぜごはん、ピリ辛炒めにすると豪華に見えます。

他の野菜に比べるとカロリーは高めなので「野菜だから♪」と安心せずに食べ過ぎには注意しましょう。

冷凍カボチャなら使い勝手抜群

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煮る時間のかかるカボチャは冷凍野菜で買ってレンジでチンがオススメ。

カボチャに含まれるビタミンAには抗酸化作用があり、お肌も元気にしてくれます♪

煮物だけではなくスープやカボチャサラダにしても美味しいです。

パイやケーキなどお菓子作りにも使えます。

ハロウィンの時期にはもってこいですね。

いんげんは一番人気の冷凍野菜

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冷凍野菜では1番人気!

生より使いやすくお値段もリーズナブルです。

すじを取る手間がないのもありがたいですね。

和え物やサラダだけでなく、煮物にいれると彩りが良くなりオススメです。

手でポキンと折れるので包丁を使わずに食べやすいサイズにできます。

お弁当のおかずにも老若男女世代を問わず人気です!

いかがでしたか?

ワーキングマザーも増えた現代に時短料理を可能してくれる冷凍野菜はなくてはならないものになりつつあります。

味も良く、便利に使えるオトクな冷凍野菜。

うまく使えば、時間をかけずに彩りが良く栄養たっぷりな食事が実現できますよ♪

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